¿Qué es RAM?
Restaurante Amigo del Mar es una certificación única en su tipo en México y Latinoamérica, está enmarcado en el modelo del Turismo Sustentable adoptado a nivel mundial en observancia de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible establecida por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Ofrece a los restaurantes y destinos turísticos opciones para elevar su nivel de competitividad de manera voluntaria mediante la aplicación de estrategias y estándares de gestión ambiental con enfoque en la reducción de desechables de plástico de un solo uso. El Programa se presenta como una herramienta de mejora continua hacia un cambio sustentable, con la adopción de mejores prácticas en el manejo de los residuos sólidos que genera el sector restaurantero. Contribuyendo en la protección del océano, arroyos y costas.
RAM es un Programa que tiene 3 Componentes de Participación
Entremés RAM
Es una cartera de servicios tales como: precios preferenciales de productos eco-amigables y servicios de recolección y reciclaje con empresas aliadas, capacitaciones, asesorías, talleres y videos promocionales.
Entrada RAM
Platillo “Salvemos la Playa”: Es una opción para aquellos establecimientos que no se encuentran en condiciones de iniciar el proceso de Certificación RAM y que a pesar de ello desean apoyar para posteriormente unirse. Se trata de un mecanismo de procuración de fondos que el restaurante puede optar por:
a) destinar el monto procurado para inscribirse al proceso de Certificación RAM;
b) donar el monto procurado para contribuir a la labor de Proyecto Fronterizo de Educación Ambiental;
c ) la adopción de las opciones a y b.
Plato fuerte RAM
Es un proceso para obtener la certificación con base en criterios específicos de desempeño adoptando mejores prácticas de manejo adecuado de residuos sólidos, particularmente los desechables de plástico de un sólo uso.
Certificación
Sobre Nosotros
En 2016 se lanzó el Programa de Certificación Restaurante Amigo del Mar, que consistió en establecer una conversación constructiva con restaurantes y consumidores para concientizar sobre los impactos negativos de la contaminación de residuos plásticos, comunicar los beneficios de prácticas amigables con el océano y reducir los desechables de plástico, principales contaminantes de playas y el océano.
ALIADOS
